开启“菜鸟变大厨”新时代（上）—海尔焙多芬烤箱【外观篇】

“焙多芬”智慧烤箱是海尔集团重点推出的智能小家电产品，从研发初期到生产环节一直备受关注。“焙多芬”的命名也是由线上三万多网友投票得来，其发音与贝多芬相似，希望通过烤箱烘焙美食的芬芳香味，引起人们对美食的甜蜜回忆。“焙多芬”烤箱在美国CES国际消费性电子展会上，更是力压群雄、风光无限。今天，小编就为大家详细介绍下“焙多芬”烤箱ODT25-AU1的试用情况，本次评测会以【外观篇】与【美食篇】两个章节呈现。

海尔“焙多芬”【外观篇】：极致设计，精工打造

海尔“焙多芬”烤箱外观时尚、高端优雅，机身采用钻石级切割工艺精心打造，沿袭Walter Gropius为代表的极简主义设计风格，以简单到极致为追求目标，达到设计与工艺的高度统一、功能与技术的完美结合，智慧与科技的融合并存。相比之前小编以前用过的烤箱，海尔“焙多芬”在设计上更为专业，会考虑更多的元素。比如市面上的很多烤箱基本是单层玻璃，而海尔“焙多芬”烤箱门体是一整面双层加厚钢化玻璃，密封效果非常给力，还可以隔热节约能源，最主要的是可以保证烤箱内的食物受热更均匀，达到焙多芬宣传的“马卡龙”级烤箱的需求。

海尔“焙多芬”内胆采用食品级的全304不锈钢，金属质感十足，不生锈无涂层脱落，经久耐用，容易清洁。门把手宽阔舒适，用户拉合非常方便，有一种厚重感。门体内部配备耐高温密封条, 完全锁住内胆温度，食物烘焙过程中上色均匀，有效节省烘培时间。专业铰链分为五个档次灵活控制，避免开门时松手门体突然下垂，以及用户反复拉合门体时可能夹手的危险。海尔“焙多芬”烤箱官方材料证明，门体铰链经过上万次严格的开合测试，贴心保护用户安全。

美食的色香味，是温度与时间的精确搭配。海尔“焙多芬”没有传统烤箱的机械凸出按钮，全触摸屏电脑面板控制，时间可精确到秒钟。功能操作更方便，信息更直观。触摸屏还具有防尘、防水与耐磨的特性，易清洁不易损坏。

众所周知，烤箱温度偏差是美食爱好者最头疼的事情。由于传统烤箱的温度偏差可达±25℃之间，辛苦准备的食材，要么半生不熟，要么变成焦炭，看着烘焙大师的作品，只能望洋兴叹。小编在此隆重宣布，烘焙菜鸟的福音来啦！海尔“焙多芬”烤箱可以在设置温度的±5℃精准控温，温度可调范围在常温230℃之间，食物烘焙烤而不焦。请看小编的亲身测试，把温度计放入烤箱，将烤箱设定为150℃，温度计的显示温度不到155℃，真是太厉害啦！烘焙高手半世修得的举世绝学，厨房菜鸟使用海尔“焙多芬”，分分钟即能搞定也。

海尔“焙多芬”精准控温

海尔“焙多芬”烤箱温度

海尔“焙多芬”烤箱还具备全温区、多功能的特点，40℃发酵，60℃解冻，50-230℃全温烘焙，可以满足多种烘焙需求，各种美食一网打尽。听了小编的介绍，亲们心动不！

海尔“焙多芬”烤箱采用独特的M型加热管，上下管可独立加热，对食物进行全方位均温烘焙。上部加热管向外突出，下部加热管向内凹进，这样可以让烤箱内温场更加均衡，弥补箱内温度不足，据说这个形状是数学建模和实际工程计算出来的结果，经过试验验证，在几百条加热管中，选定了现在的位置和布局。别说，这年月做智能硬件，还必须懂点算法和较真的精神，好吧，我们借助“焙多芬”烤箱向为热力学做出巨大贡献的开尔文老先生致敬。配合热风3D强对流技术，烘焙更均匀。加热管可上下翻转，方便清洁内胆顶部以及底部油脂及残渣。用户清洁前需要确保烤箱已断电且完全冷却，不过小编在烤箱上没有发现清洁提示。

上部加热管采用防烫条设计，防止用户意外碰到加热管而烫伤。不过，小编在使用过程中发现，因卡扣位置不太紧固，加热管容易脱落。

烤箱内部配置耐高温照明灯，在光线不佳时可方便查看食物烤制状态。可能出于绿色环保理念，照明灯无法持续工作，几分钟后会自动熄灭。

烤盘材质为不锈钢镀特氟龙，表面不沾水和油质，简单擦拭即可清除。小编在使用烤盘夹时发现烤盘浮层有脱落现象，耐磨损性不高。

25L的烤箱容量是家庭烘焙的黄金尺寸，摆放既不占太大空间，又可以满足4-6人家庭的烘焙需求。海尔“焙多芬”内容积高度达到22CM、宽度34CM，无论做蛋糕，还是烤整鸡都能得心应手，用户可以随心所欲烘培自己喜爱的食物。

海尔“烤圈”【功能篇】：一键烘焙，菜鸟变大厨

海尔“焙多芬”是全球首款互联网交互式智能烤箱，开创性的智能云烘焙技术，通过手机APP“烤圈”实现一键烘焙与远程操控。“焙多芬”烤箱签约多位专业烘焙大师，配置百余种食谱配方，用户打开“烤圈”即可查看。对于不擅长烘焙的用户，食谱配有语音功能，从原材料准备到烘焙步骤都有详细讲解，用户只需根据选定的食谱准备好食材，放入烤箱后只需通过手机“一键烘焙”的操作，海尔“焙多芬”即可自动精确地按照食谱规定的加热时间、温度，烘焙出大师级的美食。烘焙过程中，用户在手机上随时了解食物状态，直接对烤箱进行温度设置，轻松掌握烘焙技巧。

1.海尔“烤圈”APP互联操作

【烤圈】APP首页左上角功能按钮，新用户可添加新烤箱，老用户可选择已成功配置的烤箱进行操作。一个手机可控制多台烤箱，一台烤箱也支持多个手机控制。用户可通过“烤圈“APP设置烤箱开关机状态，待机、烘焙等状态在APP实时显示，用户可随意操作。

海尔“焙多芬”烤箱配置流程

海尔“焙多芬”烤箱设置向导

海尔“焙多芬”WiFI配置模式

海尔“焙多芬”烤箱取名

海尔“焙多芬”烤箱配置完成

2.海尔“烤圈”app页面展示

“烤圈”注册/登录支持邮箱、第三方账号等多种方式，方便用户选择登录。根据用户烘焙需求，食谱包含“大师推荐、异国风味、简单易做、儿童菜谱、最受欢迎、特色烤串、健康美味、美味蛋糕、美味烤肉“九大热门分类。但小编发现，语音食谱与非语音食谱未分类，用户不易查询。热厨榜单互动性不高，有待强化运营。

海尔“烤圈”登录/注册

海尔“烤圈”热门食谱

海尔“烤圈”美食推荐/分享打开烤圈APP，根据“葡式蛋挞”的要求准备食材，在制作过程中，每一个操作步骤都有语音讲解、“一键烘焙“功能又让烘焙轻松搞定，真是好不费力。每个人都变成烘焙高手，初次烤制的蛋挞也是美美哒，香喷喷的幸福妙不可言。这次精彩的蛋挞派对现场直播，请看海尔“焙多芬”烤箱之【美食篇】！