京东发布2019全年财报：生鲜等通用品类增长迅速，创新助力行业发展

3月2日，京东集团发布了2019年第四季度及全年业绩报告。报告显示，2019年，京东集团全年净收入为5769亿元人民币，同比增长24.9%；同时预计2020年第一季度净收入较2019年同期增长至少10%以上。主要核心业绩指标均超预期，这标志着京东集团开始释放长跑战略所积蓄的势能，进入高质量增长通道。

在京东集团2019年第四季度及全年业绩公告电话会议上，京东集团董事局主席兼首席执行官刘强东表示：“生鲜、消费品和健康品类在疫情期间增长表现非常好。尤其是生鲜和健康业务，通过此次疫情，让中国的消费者、行业、政府都更加重视互联网模式带来高品质商品及服务的效率和价值。”

入驻审核期缩短至7-10天，151个餐饮企业完成或即将入驻京东生鲜

作为“保民生、撑经济”的关键举措，京东发起“餐饮零售发展联盟”，迅速帮助品牌开拓半成品速食生产，助推企业由线下转向线上零售化业务，这不仅帮其缓解了生存压力，也体现出京东在零售变革市场的前瞻性眼光和模式价值。

“餐饮零售发展联盟”发布至今，49个餐饮企业完成入驻京东生鲜的流程，包括嘉和一品、老城隍庙、紫光园，同时还有102个餐饮企业即将入驻。

春节期间，餐饮企业工作人员依然坚守岗位，往京东生鲜仓送货

为了在困境时期实现快速上架，京东生鲜在全链条给予企业帮助：入驻审核时间由1个月缩短至7-10天，招商小组人数扩充至原来两倍；依托后台数据分析，对产品口味差异、包装偏好给予定制化生产指导；并在冷链物流、金融和技术服务方面开放渠道支持。

例如，在上海拥有市内外直营门店近30家的连锁品牌老城隍庙小吃，在2月10日关注到”餐饮零售发展联盟“相关信息，并第一时间接触到京东生鲜部门，不到10天迅速完成品牌的创建和审核。

依托京东在零售化的丰富经验，采销部门在选品、口味、定价等方面提供诸多支持，目前，老城隍庙小吃第一批六种产品已经率先上架试销，后续主打品药梨膏系列、青团，粽子等时令菜品也将迅速打通线上渠道。

从食材供应商餐饮终端门店：京东生鲜餐饮零售盘活整个供应链条

从餐饮源头的食材供应商到终端的品牌门店，京东生鲜凭借在零售方面的供应链优势，帮助其实现从订单到人工的恢复和增长，甚至出现的翻倍的成交量，让品牌商家转变了对于线上零售业务的思考。

“疫情让供应商进一步认识到和京东合作的必要性。”京东零售CEO徐雷也谈及疫情对供应商的冲击和转变。

牛肉供应商元盛2月份在京东生鲜的销售额同比去年增长将近400%。这家1993年成立的老牌肉禽供应商，专注于为各大餐饮品牌供应牛肉。但受疫情影响，其60%的业务已经暂停，来自京东生鲜的订单是目前仅剩的最重要的两条生产线之一。

“产品下生产线加班经过品管检测立马发给京东仓库，货一上架，就秒空。这种对新零售市场温度的感受是我们前所未有的。”元盛总经理胡志定说道，“这使得我们今后会大力开拓线上零售业务，同时多元化多聚到布局市场 。”

由于尝试机会增加，消费者对速冻菜、半成品菜肴的接受度和容许度大幅变高，甚至将会因此培养出固定的消费习惯。餐饮连锁门店小南国仅“速食面”品类一项，2月销售额同比去年增长近100倍。

上海小南国尊食食品贸易有限公司总经理袁翔也透露了内部对于线上业务的方向转变，“今后，我们会加大产品品类和体验的研发销售，和京东开展更加紧密地合作。”

无论是供应链建设还是对餐饮行业的前瞻性布局，京东一直走在零售变革的前列，尤其是在突发的疫情形势下，京东长跑模式以及快速响应市场的能力得到充分认可和印证。