邻近春节,大家纷纷开始准备添置年货。近几年,葡萄酒开始出现在越来越多家庭的春节餐桌上,成了忙年时的必买年货。趁着过年囤上几瓶好红酒,不管是用来送礼、应酬,还是用来待客,或者是自己小酌两杯,都很大方体面,是上上之选。当然,还有很多爱酒人士或者葡萄酒收藏家,借出差或旅游的机会,去法国、意大利、智利等知名葡萄酒产区,从当地酒庄买更优质的葡萄酒。
不论是去原产地买酒,还是在本地商超购酒,都有专业的导购提供建议,或者从网络上也能查到知名葡萄酒品牌。买酒有标准,但储酒却没有统一的方法论,这是因为不同产地、酒庄、年份的葡萄酒,储藏条件也不同。
单说温度,一般半甜、甜型红葡萄酒适合14℃―16℃,干红葡萄酒储藏温度是16℃―22℃,干白葡萄酒为8℃―10℃,如果是香槟则在5℃―9℃为宜。此外还有湿度、角度、稳定性、避光等各种复杂的要求,就算是专业的葡萄酒收藏家也很难完全掌握所有葡萄酒的储藏方法。
与其花功夫去查不同葡萄酒的储藏要求,不如选个懂储藏的好酒柜。智慧AI和物联网技术的创新应用,让酒柜更趋向智能化,也让“懂储藏”成为现实,比如卡萨帝酒柜,它创造了智慧储酒场景解决方案:法国出差带回来的赤霞珠葡萄酒,放进卡萨帝酒柜自动获得适宜储存环境,连产区、酒精度、口感等产品信息都一览无余;想要打开饮用,卡萨帝酒柜建议你醒酒10-30分钟口感最佳,配餐牛排最相得益彰。
通过以场景替代产品,卡萨帝酒柜为用户提供高端储酒生活,也获得了超过70%用户的认可。据中怡康50周数据显示,卡萨帝酒柜本年年累份额为78.3%,比第二名博世高出67.7%。
预计截至2020年,中国将成为全球第二大葡萄酒消费市场。可以预见作为伴生产业的酒柜将进一步扩容,入局品牌也会增多,要想获得用户,酒柜品牌应关注:为用户提供一种高端储酒解决方案,远比推出一款酒柜更受欢迎。
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