葡萄酒存储怕酒柜振动，卡萨帝去掉压缩机实现0振动

• 酒柜

5月29日，第25届比利时布鲁塞尔国际葡萄酒大赛（简称CMB）中国获奖酒颁奖典礼在北京举行。卡萨帝无压缩机酒柜参与本届赛事并出席颁奖典礼，以“0振动”的储酒效果为来自全球50余国的近万瓶参赛葡萄酒保驾护航，将卡萨帝高端储酒解决方案带给更多用户，解决高端葡萄酒储藏难题。

葡萄酒的品质与口感，与储藏发酵过程息息相关，珍品葡萄酒往往历经多年窖藏而来。地下酒窖无振动且恒温恒湿的环境是葡萄酒最理想的存储空间，但随着城市居住人群增多、空间减少，很多地区难以满足地下酒窖的建设条件。没有合适的葡萄酒储藏空间，成为不少葡萄酒爱好者面临的一大难题。

作为酒窖储酒的替代品，酒柜应运而生，酒柜因其体积小可以置于室内，并可以模拟地下酒窖的储藏环境，逐渐成为用户的首选储酒工具。但是，绝大多数酒柜都依靠压缩机制冷， 压缩机运行时不可避免的物理运动会使酒柜机身产生振动，加之压缩机起停过程中造成的温度波动，导致葡萄酒存储在酒柜中也面临振动、温度波动大等问题，正是这些不易察觉的噪音和振动，扰乱葡萄酒分子结构，使葡萄酒产生化学反应，导致早熟变质；同时让积于底部的沉淀物泛起，影响口感。这也是酒柜业的发展瓶颈，很多用户将高品质红酒放在酒柜中，一段时间后会发现葡萄酒口感、品质都会有不同程度的降低。对用户来说，他们需要一款能真正满足葡萄酒储藏的高端酒柜。

面对葡萄酒储藏难题，卡萨帝于2016年推出无压缩机酒柜，摘除传统制冷源压缩机，原创固态薄膜制冷科技，以化学制冷代替物理制冷，实现了储酒0振动、0波动、0噪感。卡萨帝无压缩机酒柜不仅连续两届参加“酒界奥斯卡”CMB，为参赛葡萄酒提供媲美酒窖的储藏环境，也提供给全球葡萄酒爱好者客厅储酒解决方案，带给用户一个“客厅酒窖”，满足葡萄酒爱好者“酒窖级”储酒的需求。

数据显示，中国用户每年消费14.6亿升的葡萄酒，平均每人消耗1升，排名仅次于美国、法国、意大利、德国，居世界第5位。随着葡萄酒文化的普及，为了享受葡萄酒带来的乐趣、进入葡萄酒文化圈层，越来越多的人开始去品尝、收藏葡萄酒。葡萄酒粉丝人群不断扩大，对口感的要求也越来越严格，这也让人们重新审视葡萄酒储藏问题。卡萨帝无压缩机酒柜打造0振动、0波动、0噪感的储酒解决方案，正是适合葡萄酒爱好者的储藏选择，也是葡萄酒文化进一步推广的坚实后盾。